La Junta participa en la presentación de la XXIII Feria Agroalimentaria de Valdefuentes que se celebrará del 8 al 10 de marzo

El director general de la PAC, Juan Eloy Rodríguez, ha participado este martes en la presentación en rueda de prensa de la XXIII Feria Agroalimentaria de Valdefuentes, que se celebrará los días 8, 9 y 10 de marzo. Rodríguez, que ha acompañado al alcalde de la localidad, Álvaro Arias, ha celebrado que este evento lleve 23 ediciones en las que se combina gastronomía, cultura y ocio y que demuestra que la materia prima gastronómica de la región "es el mejor pasaporte para que Extremadura esté presente entre los paladares más exquisitos, y en los países más remotos del planeta". Además, el director general ha destacado que el sector agroalimentario genera el 10 % de empleo en nuestra región y sitúa a Extremadura en la primera posición entre las regiones españolas en términos de empleo. Por eso, ha abogado por "cuidar de nuestros campos, de nuestros ganados y de nuestras tradiciones". Cabe destacar que esta feria reúne a más de 16.000 personas en un evento de cultura, gastronomía y ocio. Con 20 stands exclusivos de alimentación, los visitantes podrán degustar exquisitas tapas de los productos más típicos de la región. También contará con demostraciones de corte de jamón y de descorche de una botella de cava mediante la técnica de sabrage, así como una demostración de degüelle de cava extremeño, una operación para eliminar las levaduras concentradas en el cuello de la botella. Además, se celebrarán 11 conciertos gratuitos y se podrá disfrutar de la exposición de pintura de la artista extremeña Sarah Badoy.