Fernández Vara afirma que el macromatadero de Zafra es un referente en el sector del ibérico para el mundo

El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha afirmado, este jueves, que "el macromatadero de Zafra es el mejor, el más grande, el más moderno y un referente en el sector del ibérico para el mundo". Así se ha pronunciado Fernández Vara en la inauguración del Complejo del Ibérico de Extremadura, CIBEX. Al acto también han asistido la consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Begoña García; el consejero de Economía, Ciencia y Agenda Digital, Rafael España, y el secretario general de Presidencia, Fernando Blanco. En este sentido, el presidente extremeño ha aseverado que "este no es un proyecto de Zafra o de Extremadura, este es un proyecto de país". Así, ha explicado, que esto ha salido adelante gracias al compromiso de unos empresarios que se han puesto de acuerdo para desarrollar este macromatadero con infraestructuras materiales de primer nivel. En este contexto, ha afirmado que este proyecto va a mejorar la reputación de esta tierra. "Cuando inversores y compradores de cualquier lugar del mundo quieran saber dónde está lo mejor en materia de ibéricos tendrán que venir a Zafra", ha asegurado Fernández Vara. El jefe del Ejecutivo ha insistido en que en la región se está produciendo un cambio muy importante en materia industrial. Hace 40 años, ha recordado, "tuvimos que empezar desde cero, desde asfaltar las calles hasta construir los hospitales y las infraestructuras educativas", mientras la industria se instalaba en otros lugares. "Eso se acabó. Nosotros tenemos las alas que son nuestras empresas y nuestros jóvenes, solo pedimos que nos dejen volar", ha concluido.